■王林

　　优质母牛一年可产72头小牛、土豆能吃出巧克力味、转基因油菜有益心血管健康……看到这些，你可别以为是幻想。运用基因工程、分子育种等生物技术，改良动植物及微生物品种某些性状，农业生物技术正让这些梦想成真。

　　转基因农作物

　　在大自然中，农作物自身生长很脆弱，受干旱、杂草、低温、盐碱等影响，病虫害更是它的“致命敌人”。借助转基因技术，在植物体内植入某种细菌或改变其生命染色体，可增加作物的抗侵害能力，减少农药使用，改良品质，提高产量。

　　美国是最早发展转基因技术的国家，也是转基因作物种植大国。据美国农业部(USDA)最新数据，美国国内种植的88%的玉米、90%的棉花、94%的大豆，都是转基因品种。自1996年转基因作物商业化种植以来，全球已经有29个国家种植转基因植物，类型包括大豆、玉米、棉花、油菜等20余种转基因植物。

　　我国有13亿人口，人均土地资源有限，依靠转基因等高科技改造传统农业是重要途径。如：在10年前，棉花的天敌棉铃虫泡在农药里都死不掉。如今，通过培育出转基因抗虫棉，就可有效控制棉铃虫危害。目前全国已累计推广1.67亿亩，经济效益160亿元。再看转基因植酸酶玉米，可以降解饲料中含量丰富的植酸，释放出有利于动物生长发育的无机磷，每年可减少饲料中磷酸氢钙的添加量80万至120万吨；减少动物粪、尿中磷的排泄30%～40％，减轻环境污染。

　　胚胎移植技术

　　现代畜牧业要发展，越来越多地依靠新的优良品种，但优良种畜种禽的价格十分昂贵且数量有限，而传统的自然繁殖周期长、速度慢。近年来，逐步成熟完善的胚胎移植技术是一剂解药。

　　胚胎移植俗称“人工授精”，将一头良种母畜配种后的早期胚胎取出，移植到另一个或几个同种、生理状态相同的母畜体内，使之继续发育成熟。应用胚胎移植技术，一头优良母牛一年可以“生产”几十头良种犊牛。采用胚胎保存技术，还可以实现胚胎的远距离运输，比如可以从英、美等国将胚胎运输到我国进行胚胎移植，大大节省了牲畜优良品种引进的成本。

　　胚胎移植技术加快了良种牲畜的育种进程，极大促进现代畜牧业的发展。1951年，美国诞生了第一头胚胎移植犊牛，上世纪70年代中期，奶牛胚胎移植技术开始推广和应用，对美国畜牧业迅速发展起了决定性的作用。过去10年中，美国奶牛数量减少了10％，而平均产奶量则增加了20％。目前，北美地区95％的种公牛都是胚胎移植所产后代。世界排名前100名的优秀种牛中，北美地区占一半以上。

　　生物技术代表了农业科技革命新方向。未来，生物农业必将成为现代农业的”领航产业”。